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Tortininino © leeliah99.altervista.org
Tortinino veloce (puntate precedenti: risocchio ai cetrioli - tortino di tofu e patate) INGREDIENTI: 1 carota, 1 zucchina, 1 patata, ½ porzione di tofu, olio extravergine d'oliva, sale, rosmarino, prezzemolo, spezie a piacere e per i non vegani anche 1 sottiletta e del grana padano. Accendete il forno a 200°C e nel frattempo ungete una teglia di piccole/medie dimensioni (trattandosi di...
Tortino di tofu e patate (puntata precedente: risocchio ai cetrioli) Ingredienti (per 2 persone mediamente affamate): 5 o 6 patate grandi, 1 confezione di tofu, panna di soia, salsa di soia, olio extravergine d'oliva, sale, rosmarino tritato, prezzemolo, spezie a piacere. ~ In forno ~ Lessate le patate in acqua salata. Accendete il forno a 200°C e nel frattempo ungete il fondo della...
Risocchio ai cetrioli © leeliah99.altervista.org
Risocchio ai cetrioli (volgarmente noto come "risotto con cetrioli") INGREDIENTI (per 2 persone mediamente affamate): riso basmati, 2 o 3 cetrioli grandi, ½ cipolla, olio d'oliva, salsa di soia, sale, prezzemolo, spezie a piacere. Mentre fate soffriggere a fuoco medio-basso ½ cipolla con un po' d'olio in una padella anti-aderente, sbucciate i cetrioli e grattugiateli finché non diventano una simpatica poltiglietta...
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Autunno al Parco di Villa Revoltella a Trieste © leeliah99.altervista.org

Preludio d’autunno tra ville, castelli, foglie rosse e cigni reali

L'autunno, quando torna, è un anno che lo si aspetta: chi con malinconia perché segna la fine dell'estate, chi con sollievo... perché segna la fine dell'estate. ^_^ Io appartengo alla seconda categoria. L'autunno non è solo aria frescolina, sole tiepido non più...
“Il tempo è un albero che cresce” di Luisa Pulcher © leeliah99.altervista.org

“Il tempo è un albero che cresce”

Nel capitoletto dedicato alla prima settimana di maggio, Luisa Pulcher scrive: Il tempo è un albero che cresce. Frase a effetto dal significato oscuro, ma che a me piace perché suscita pensieri di calma, di relatività, positività, pazienza, mutamento. Mi appoggio al...
Dicembre al Parco di San Giovanni a Trieste © leeliah99.altervista.org

C’è nebbia, ma non solo

Ci sono tanti colori da cogliere, più o meno nascosti, anche in un pomeriggio in cui la nebbia scende rapida ad avvolgere le strade, ad appannare le finestre e smussare d'intensità le luci dei lampioni. Ci sono le poche foglie...
Autunno a Trieste © leeliah99.altervista.org

Il super potere della semplicità: passeggiate d’autunno

Pare che l'autunno, dopo essersi fatto tanto desiderare, sia già pronto a lasciarci. Secondo il meteo, giovedì sarà la giornata incriminata: esprimo tutto il mio dissenso. Già la nebbia si è impossessata a tempo indeterminato della città, e ora volete dirmi...